quem somos
Olá! Aqui quem fala é o Rafael Fernandes, dono do site fungicultura. Vou contar um pouco da história da empresa e minha trajetória como fungicultor
No ar desde 2015, o site www.fungicultura.com.br é o primeiro do Brasil a disponibilizar culturas de diversas espécies de cogumelos comestíveis e medicinais. Atualmente possuímos mais de 40 linhagens diferentes de cogumelos que podem ser adquiridas na nossa loja, bem como outros produtos relacionados ao cultivo. Além da venda de inóculo, fabricamos spawn (semente) e fluxo laminar horizontal sob encomenda. Também ministramos cursos e trabalhamos com consultorias relacionadas ao cultivo de cogumelos.
As matrizes que comercializamos são obtidas em nosso laboratório utilizando as melhores técnicas de seleção genética. Estamos constantemente buscando matrizes mais vigorosas e competitivas, que são testadas e avaliadas em termos de velocidade, estabilidade, produtividade e resistência a contaminações. Todos os inóculos vendidos por nós são produzidos utilizando autoclave automática digital, preparados em câmara de fluxo laminar (filtro HEPA H14) e em laboratório próprio para garantir que não haja nenhum tipo de contaminação no material. Nossos produtos são embalados adequadamente para que chegue livre de contaminações externas. Usamos sempre insumos de alta qualidade, desde os grãos, reagentes até os meios de cultura. Nosso laboratório é equipado com máquinas e equipamentos profissionais, além de pessoas capacitadas para o trabalho no laboratório.
Buscamos sempre o aperfeiçoamento das nossas matrizes através da seleção genética dos cogumelos em nosso laboratório e pela aquisição de novos isolados. As cepas comercializadas no site são constantemente testadas para manter seu vigor e produtividade, trabalho esse realizado em conjunto com alguns clientes e ex-alunos. Todo o nosso material é esterilizado em autoclave automática, as inoculações das culturas são realizadas dentro de câmaras de fluxo laminar com ar filtrado (filtro HEPA). Tudo para garantir que não haja nenhum tipo de contaminação nas amostras. Usamos equipamentos e insumos profissionais para garantir a viabilidade do produto, como grãos de alta qualidade, reagentes e meios de cultura laboratoriais.
As técnicas utilizadas no laboratório para a fabricação dos nossos produtos foram aprimoradas ao longo dos anos, com a união dos conhecimentos adquiridos durante o curso de Ciências Biológicas na Universidade Estadual Paulista (UNESP), e as práticas executadas durante o desenvolvimento do trabalho de conclusão de curso no Laboratório de Micologia Ambiental e Industrial (LAMAI). Aliado a isso, a participação em congressos, simpósios e palestras relacionadas à microbiologia, leitura de livros, artigos científicos, revistas, fóruns e cursos de biossegurança, microbiologia aplicada e planejamento experimental também foram utilizados no amadurecimento das nossas atividades e produtos.
Para mais informações a respeito dos nossos produtos visite a nossa Loja.
