Conhecido como Urupê, essa espécie é facilmente encontrada crescendo sobre troncos de árvores devido a sua cor chamativa. Seu pigmento tem sido estudado pela indústria de celulose e papel, e seus compostos tem sido utilizados como medicamento por alguns povos indígenas das Américas. Um de seus pigmentos, cinabarina, possui propriedades antibacterianas. É uma espécie fácil de cultivar, muito resistente a ambientes com pouca umidade.
O cultivo de Pycnoporus sanguineus é normalmente feito em serragem suplementada (substrato esterilizado). A colonização demora cerca de 14 a 21 dias a 24ºC. Após a colonização, devemos realizar cortes nas laterais do saco para que os cogumelos iniciem o desenvolvimento. O crescimento dos cogumelos é bem lento, ocorrendo primeiro a mudança da cor do micélio para avermelhada.
Parâmetro | Incubação | Indução | Frutificação |
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Temperatura | 21-27 ºC | 21-26 ºC | 21-26 ºC |
Umidade do ar | 95-100% | 95-100% | 85-95% |
CO2 | <50.000 ppm | <30.000 ppm | <2.000 ppm |
Iluminação | Não | Sim | Sim |
Duração | 14-21 dias | 14-28 dias | 60 dias |
Peso | 0,030 kg |
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Dimensões | 19 × 2 × 3 cm |
Validade | 6 meses |
Armazenamento | 4ºC |
Fungicultura Consultoria e Comércio Ltda.
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Bragança Paulista – São Paulo